Cos'è il Bag in Box?

Il sistema Bag in Box è un metodo di confezionamento dei liquidi innovativo ma ormai ampiamente adottato in tutto il mondo. Col sistema Bag In Box la materia prima (vino, olio, latte o altro alimento in genere liquido) è racchiusa in una sacca (bag) che può essere di materiale plastico oppure di alluminio e, a sua volta, la sacca è inserita all'interno di una scatola (box) di cartone con lo scopo di facilitare la movimentazione e lo stoccaggio. I motivi del successo di questo tipo di packaging sono da collegarsi da una parte alla grande convenienza di questo tipo di confezionamento (poichè occupano meno spazio rispetto alle tradizionali bottiglie e damigiane, inoltre non sono facilmente frangibili come il vetro) e dall'altra alla sua caratteristica particolare di mantenere inalterata la freschezza dei liquidi perché, limitando l'ingresso dell'aria, viene impedita l'ossidazione. Questo sistema è in effetti l'ideale per contenere ad esempio il vino che tutti i giorni beviamo a tavola in quanto si può "spillare" la quantità desiderata (bicchiere, caraffa, bottiglia etc..) di volta in volta senza doversi preoccupare del vino che resta nella sacca in quanto non facendo entrare nè l'aria nè la luce (due tra i principali nemici del vino), lascia inalterate le sue caratteristiche peculiari anche per tempi lunghi (il sistema garantisce 6 mesi).